Mauviel M'COOK オーバル両手鍋 30cm

フランスの3星レストランやホテル、有名シェフが愛用する最高級の調理器具ブランド「Mauviel」 
職人の手によって１点ずつ丁寧に仕上げられた鍋は、普遍的で美しく次世代へ受け継ぐことの出来る逸品です。

高品質のステンレス素材を使った５層構造のオーブン鍋は熱伝導性に優れ、焼ムラなく焼けることで美味しく仕上がります。
ガス火からIHまですべての加熱器対応(電子レンジ不可)で、フライパンとしてはもちろん、そのままオーブンへ入れられ、鍋ごとテーブルに出すことの出来る便利なオーブン鍋です。

無駄のないスッキリとしたラインのオーバル型は、肉や魚など細長い食材に適しています。
アクアパッツァ、グラタン、お肉のロティなど様々なメニューにお使い下さい。


【ステンレス鍋の使い方】
鍋を中火で十分に熱してから(水滴がコロコロ弾く位)、油脂、食材を入れてお使い下さい。
肉、魚などたんぱく質系の食材は、焼き色が付くまで動かさないようにするとこびり付かずきれいに焼くことが出来ます。
熱しが不十分だと食材がこびり付くことがあります。

▪︎サイズ : 約W30cm×H20cm×D5cm (持ち手を含むと約39.5cm) 容量1,7L
▪︎素材 : ステンレス鋼
▪︎ブランド : Mauviel 
▪︎原産国 : フランス

*お使いのパソコンモニター等によって実際の商品と色味が多少異なって見えることがございます。



1830年設立のフランスを代表する高級調理器具メーカー「Mauviel 1830」
当初、専門家向けに最高の熱伝導体である銅鍋を製造していましたが、時代に合わせて、銅とほぼ同等の性能を持つ多層ステンレス鋼など様々な素材を扱うようになります。
伝統と現代性を統合する反面、昔から変わらないもの、２００年に渡って受け継がれてきたノウハウを、熟練された 職人によって次の世代へと引き継げるように守り続け、今日でも1つずつ手作りされています。
そして、ほぼ２００年間、すべてのコレクションで同じ品質を提供し、有名シェフや多くの料理好きな人々を魅了し続けています。